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發(fā)布時(shí)間:2023-06-16瀏覽次數(shù):0
亞硫酸鹽可作為一種食品添加劑,用于漂白、防腐等,對(duì)人體有一定的危害,如引起胃腸道不適、過(guò)敏、加重哮喘以及對(duì)胎兒發(fā)育有不良影響等。
1、引起胃腸道不適:亞硫酸鹽不小心誤食,初期癥狀不明顯,隨著劑量的蓄積,可能會(huì)引起胃腸道刺激,導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等,如果長(zhǎng)期攝入可能出現(xiàn)頭痛、腎功能障礙等慢性中毒反應(yīng),造成血紅蛋白減少等;
2、過(guò)敏:還可能出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng),比如皮疹、瘙癢等,導(dǎo)致出現(xiàn)身體不舒服,需要及時(shí)予以抗過(guò)敏治療,比如遵醫(yī)囑使用氯雷他定等,緩解癥狀;
3、加重哮喘:由于哮喘人群的肺部失去了代謝亞硫酸鹽的功能,因此如果食用過(guò)量的亞硫酸鹽會(huì)導(dǎo)致氣喘加重,同時(shí)伴有頭暈、頭痛等不良反應(yīng);
4、對(duì)胎兒發(fā)育有不良影響:亞硫酸鹽對(duì)胎兒的發(fā)育也會(huì)造成不利影響,亞硫酸鹽可誘發(fā)染色單體型畸變,會(huì)造成胎兒發(fā)育異常,導(dǎo)致先天畸形率明顯增加,影響母嬰安全。
此外,經(jīng)常過(guò)量食用含有亞硫酸鹽的食品,還可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體癌變的幾率大大增加,尤其是淋巴癌,降低患者的生活質(zhì)量和生存時(shí)間,還會(huì)造成患者身體、心理和家庭等多重痛苦。所以,在飲食安全中一定多注意避免誤食含漂白劑、防腐劑的食物,減少亞硫酸鹽的攝入。如果不小心食用含有亞硫酸鹽的食物引起身體不適癥狀出現(xiàn),比如惡心、嘔吐、頭痛、頭暈、乏力、胸悶等,甚至出現(xiàn)抽搐、呼吸困難,一定要立即催吐,必要時(shí)去醫(yī)院就診,在醫(yī)生的專業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行洗胃、血液透析等治療,減少亞硫酸鹽對(duì)身體的毒性。
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